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云和二中组织人员对食品的限售和食品的质量进行突击检查

作者:江慧荣 来源:云和二中 发布时间:2011年09月20日 点击数:

       为学生健康着想,体现人文关怀,远离垃圾食品。9月19日,云和二中组织检查小组对学校小卖部有关食品的限售和食品的质量进行突击检查。学校从去年开始采取从源头上杜绝垃圾食品的措施,对的小卖部实行了限售制度。只可售学习用品类、矿泉水类、面包、蛋糕类等八大类物品。

在生活中,买零食、吃零食是一件再平常不过的事情了。学校是零食消费的重要场所之一,学生是零食消费的重要对象。部分商家在利益的驱动下,不顾及学生的健康,经常进一些便宜、口感好的小零食。看着孩子三五成群地围在货柜前,嚼着满是色素的零食,不由让人为孩子们的健康担忧。不过,其背后的隐患你又了解多少呢?世界卫生组织公布的十大垃圾食品中,大部分就是学生们平常所吃的零食。
 
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  世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品
  1.油炸食品。此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
  2.罐头类食品。不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,其中的蛋白质常常出现变质,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。
  3.腌制食品。在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物盐含量超标,常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增加。食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增加。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 
  4.加工的肉类食品(火腿肠等)。这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。 
  5.肥肉和动物内脏类食物。虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类物质。长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增加患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。 
  6.奶油制品。常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 
  7.方便面。属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负担,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪,对心血管有很大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,对肝脏有潜在的不利影响。 
  8.烧烤类食品。含有强致癌物质。 
  9.冷冻甜点。包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。 
  10.果脯、话梅和蜜饯类食物。含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
 
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